防备化解食险

　　为进一步规范企业职工食堂运营办理，通过此次会议，食物平安“两个义务”、原料采购验收、索证索票、加工制做、餐器具清洗消毒、食物留样等方面进行了专题。法律人员沉点环绕《中华人平易近国食物平安法》《餐饮办事食物平安操做规范》等食物平安法令律例，提高了对食物平安风险的防备和应对能力。无效提拔了集顶用餐单元食物平安办理人员的义务认识、食物平安风险防备认识和规范操做认识，确保职工饮食平安。（来历：市场监视办理局）